Ensalada con carne

Receta de ensalada con carne

Fantástica y original ensalada con carne a la plancha, tallarines, zanahoria y lechuga. Una ensalada que, sin duda, sorprenderá gratamente a todos.

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¿Cómo hacer ensalada con carne?

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A la hora de preparar la ensalada con carne, lo que hacemos es cortar en tiras gruesas la carne, raspar y cortar la zanahoria en rodajitas, y trocear la lechuga (que previamente habremos lavado bien).

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El siguiente paso en esta receta de ensalada con carne será poner una plancha al fuego untada de aceite. Cuando esté caliente, incorporamos la carne y la salpimentamos. La dejamos hacer unos minutos, hasta que coja color y esté a nuestro gusto (cuanto más tiempo esté, más seca nos quedará la ternera).

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Al mismo tiempo, pondremos a cocer la pasta en agua y sal, durante el tiempo que se nos indique en el envase. En el momento en el que esté al dente, la escurriremos.

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Por último, echamos en una ensaladera la lechuga, la pasta, la zanahoria y la ternera. Aliñamos con un chorro de aceite y otro chorrito de vinagre. Removemos bien la ensalada con carne y listo.

Foto orientativa: Rool Paap

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